Eine Scheibe frisch gebackenes Brot mit Zwiebelmett ist schon was Feines. Im Gegensatz zu klassischem Mett enthält das vegane deutlich weniger Fett und kommt ohne Tierleid aus. Schon allein deshalb solltest du dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren!
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In dieser Kategorie findest du (relativ) fettarme Rezepte. Natürlich kannst du sie nach Belieben umbauen ;-)
MEGA LECKERER MANGOLD-SMOOTHIE
Mangoldblätter passen durch ihren erdigen Geschmack perfekt in einen süßen grünen Smoothie. Zusammen mit Apfel und Birne wird’s perfekt.
CREMIGES VEGANES BEEREN-EIS
Dieses cremige Beeren-Eis ist in 5 Minuten zubereitet. Es kommt völlig ohne Kuh aus, da es vegan ist. Und eine Eismaschine brauchst du auch nicht!
LÖWENZAHNHONIG OHNE HONIG
Löwenzahnhonig ist ja eigentlich kein richtiger Honig, aber er hat dessen Konsistenz, die goldgelbe Farbe und er schmeckt auch wie der von Bienen produzierte Honig.
SCHICHTMÜSLI FÜR DEN NÄCHSTEN MORGEN
Du wirst dieses Rezept in tausend Varianten in Kochbüchern und auf anderen Foodblogs finden. Man kann es nämlich beliebig variieren, kombinieren und mit den Zutaten experimentieren. Bau dir dein Schichtmüsli für morgen früh!
UMAMI-SÜßE FRÜHSTÜCKSPFANNE
Wenn ich Lust auf ein herzhaftes Frühstück habe und noch ein Stückchen Räuchertofu im Kühlschrank zu finden ist, brutzel ich gerne morgens ein paar Gemüsereste in einer herzhaft-süßlichen Marinade an. Deshalb nenne ich dieses Rezept umami-süße Frühstückspfanne.
KNOBLAUCH-KNUSPER-CROÛTONS AUS ALTEM BROT
Altes Brot, das etwas trocken geworden ist, musst du nicht wegwerfen! Mach‘ einfach ein paar Knoblauch-Croûtons daraus.
SCHNELLE KOHLSUPPE MIT NUR 5 ZUTATEN
Entscheide am besten nach Lust und Laune, welche Kohlsorte in deiner Suppe landet. Und mixe auch ruhig unterschiedliche Kohlarten miteinander.
VEGANER LINSENEINTOPF
Eintöpfe gehören zu den Gerichten, die ich mit Erinnerungen an meine Kindheit verbinde und der Linseneintopf meiner Mutter ist mir in besonders guter Erinnerung.
2-MINUTEN SALSA
Schneller und frischer geht es wirklich nicht: Diese Tomaten Salsa ist in 2 Minuten fertig!
