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LAST MINUTE BAGELS OHNE HEFE

ergibt8 PortionenVorbereitungszeit2 MinutenKochzeit / Backzeit15 MinutenGesamtzeit17 Minuten

Das ist mein ultimatives Rezept für ein spontanes Schlemmerfrühstück ohne viel Aufwand! Die Zubereitung dieser Last Minute Bagels geht nämlich super schnell und ist maximal unkompliziert.

LAST MINUTE BAGELS mit Pesto

ZUTATEN
 500 g Dinkelmehl Type 1050 (oder Type 630 oder ein Weizenmehl)
 2 TL Backpulver
 1 TL Salz
 1 TL Rohrohrzucker (oder anderer Zucker)
 2 TL Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
 320 ml kaltes Wasser
OPTIONAL: TOPPING
 nach Belieben Sesam, Mohn, Kürbiskerne, Kümmel oder andere Toppings, die dir gefallen
ZUBEHÖR
 Bagel-Backförmchen (Meine sind aus Silikon)
ZUBEREITUNG
1

Zunächst den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Alle Zutaten in einer Rührschüssel miteinander verkneten. Am einfachsten geht das mit den Knethaken eines Handmixers. Aber auch mit einem Rührlöffel funktioniert es ganz gut, da der Teig relativ feucht ist.

LAST MINUTE BAGELS Zutaten verrühren

3

Mit angefeuchteten Händen oder mit einem Löffel portionsweise Teig in die ringförmigen Bagelförmchen geben. Wenn du eine Backform aus Blech verwendest, solltest du sie vorher etwas einfetten, damit sich die Bagels später problemlos herauslösen lassen.

4

Jetzt kannst du noch Toppings auf den Bagels verteilen. Zum Beispiel Sesam, Mohn, Kürbiskerne oder Kümmel.

LAST MINUTE BAGELS Silikonform

5

Im Backofen auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen. Wenn die Bagels goldbraun sind und leicht hohl klingen, wenn du mit einem Holzlöffel drauf klopfst, sind sie fertig.

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